12,86 € IVA incluido
BODEGA: Mario Rovira
ZONA: Cádiz
DETRÁS DEL VINO: Tras formarse en Francia (Burdeos y Sancerre), California y Nueva Zelanda, Mario Rovira regresa a España ansioso de crear sus propios proyectos. Para comenzar pone sus ojos en el Bierzo (Castilla y León) creando su propia marca Akilia, pero después amplía su campo de trabajo elaborando vinos también en la zona de Alella (Barcelona) y en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). De esta última nace la trilogía Tosca Cerrada, tres vinos elaborados con la variedad palomino con velo flor y sin fortificar.
UVAS: Palomino
¿CÓMO LO ELABORAMOS?: Tosca es fruto de una crianza biológica sin contacto con la madera. Para ello realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo flor durante 15 meses. Después se trasiega a botas de Jerez, donde permanece entre 5 a 7 más antes de ser embotellado.
¡SIÉNTELO!vino blanco aromático con deliciosos aromas de fruta compotada, frutos secos y toques ligeramente especiados. En boca es complejo, intenso y untuoso. Tiene un paso graso y lleno acompañado de una fina acidez y unas deliciosas sensaciones calcáreas. Un vino muy equilibrado con un final salino.
12,86 € IVA incluido
13,31 € IVA incluido
10,65 € IVA incluido
21,11 € IVA incluido
