DETRÁS DEL VINO: La familia Jané se dedica al mundo del vino desde la fundación de esta bodega en 1914. Actualmente, Gerard Jané
cuarta generación- es el enólogo y el responsable de que esta casa mantenga su prestigio con el paso del tiempo. La bodega tiene dos fincas en propiedad: Mas Vilella y Finca Els Camps. Además, mediante acuerdos con viticultores, obtiene uvas de calidad procedente del Baix Penedès, Alt Penedès, Garraf y Alt Camp. En el 2008 la bodega hizo un mapeo de los suelos
gracias al cual sus terruños se categorizaron en función a su composición. En 2010 se comenzó a practicar el cultivo ecológico
en las fincas en propiedad y desde entonces no se han vuelto a utilizar herbicidas.
¿CÓMO LO ELABORAMOS?: Vendimia manual y descarga manual por gravedad. Fermentación controlada a 25oC. Maceración durante 12 días. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
!SIÉNTELO¡ Color rojo cereza madura. En nariz predominan las aromas de fruta roja madura (como moras o frambuesas), notas balsámicas y un fondo de sotobosque.En boca entrada envolvente, taninos amables y buena estructura, final largo con aromas especiadas y de fruta madura en el retrogusto.
La etiqueta simboliza el paisaje vitícola de montaña, de los rincones del Baix Penedès, con un paisaje de viñedos, olivos, algarrobos y almendros acompañados de una masía e incontables márgenes de Piedra seca
