ESCANYA-VELLA

BODEGA: Cal Batllet

ZONA: D.O. Priorato

DETRÁS DEL VINO: La familia Ripoll Sans fundó su bodega Celler Cal Batllet en el año 2000, a partir de la restauración de una vieja bodega familiar donde antiguamente se elaboraron vinos rancios para su exportación a Cuba. Desde entonces, bajo la responsabilidad de Marc Ripoll, la bodega ha apostado claramente por el vino de terroir y por una viticultura sostenible y de procesos manuales capaz de expresar la singularidad de sus suelos. Toda la producción proviene de las 10 hectáreas de viñedos, algunos de ellos con hasta 100 años de edad, que la bodega posee en Gratallops y Torroja de Priorat. En el año 2009 la bodega decide dar un paso más allá en su apuesta por el vino de terroir y pasa a elaborar sus gamas con denominación integradas en la D.O.Q. Priorat, se garantiza la procedencia de los vinos y se refuerza la identidad de cada una de las villas de la comarca y sus criterios geográficos, ambientales, climáticos, etc. Vinos complejos, intensos y con estructura que consiguen transmitir toda la particularidad del terreno y un carácter 100% Priorat.

UVAS: 100% Escanya-vella

¿CÓMO LO ELABORAMOS?: Escanya-Vella, es una variedad totalmente autóctona, extinguida casi en su totalidad y este es el único monovarietal de ella elaborado en todo el mundo. La uva Escanya-velles se encuentra solo en la tradicional co-plantación, mezclada entre otras cepas. Su producción es escasísima.

!SIÉNTELO¡ Color intenso ribtes dorados. Aromas a flores blancas, hierbas mediterráneas y cítricos, es un vino con un balance fluido entre fruta madura y cítricos. Un vino asombroso. Tanto como su historia.

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