DETRÁS DEL VINO: Detrás de Bodegas Altún hay una familia de viticultores de Baños de Ebro con un patrimonio único en cuanto a viñedo se refiere, pequeñas parcelas situadas en La Rioja Alavesa donde pasan largas jornadas mimando cada planta para poder conseguir uvas excepcionales.
UVAS: Tempranillo.
¿CÓMO LO ELABORAMOS?: Sistema tradicional con uva despalillada o separación de grano y raspón, con control de temperatura y posterior maceración durante 15 días en depósito. Permanece 18 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%), pasando después a botella durante 18 meses más.
!SIÉNTELO¡: Es expresivo y con buena intensidad en nariz, destacando las notas tostadas y especiadas a tabaco y pimienta negra. En boca es amplio, con potencia y elegancia, las maderas nobles están bien integradas. Final largo y estructurado..
