DETRÁS DEL VINO: Detrás de Bodegas Altun hay una familia de viticultores de Baños de Ebro con un patrimonio único en cuanto a viñedo se refiere, pequeñas parcelas situadas en La Rioja Alavesa donde pasan largas jornadas mimando cada planta para poder conseguir uvas excepcionales.
UVAS: Tempranillo.
¿CÓMO LO ELABORAMOS?:las uvas son cosechadas manualmente y se trasladan a la bodega en cajas pequeñas, en bodega maceran en frío por 12 horas, luego se prensan y se colocan a fermentar en contenedores de acero inoxidable con control de temperatura y humedad. Permanecera durante 8 meses en barricas de roble francés.
!SIÉNTELO¡ En nariz es muy expresivo, con gran intensidad. Fruta negra, flores y notas especiadas. Madera totalmente ensamblada. En boca es amplio y amable. Madera bien integrada. Final largo y muy bien estructurado.
